1. Úvod
2. Rodinné vinařství U Samsonů

"TRADICIONALISTÉ"

Jak vína vyrábí

Od roku 1880 již 5. generace vyrábí kamenná vína z Velkých Němčic a to ojedinělou, tradiční, oxidativní technologií našich předků, bez umělých kvasinek, s vlastními odrůdovými zákvasy a minimalizací chemie.

Vína se vyznačují jemnější aromatikou, harmonií, s příjemnou kyselinkou, zbytkovým cukrem, vysokým extraktem a odpovídajícím alkoholem. Převažují vína v kategorii reserva, tj. výroba v kvalitně zavíněných sudech s vinným kamenem a dodržením zásad odrůdovosti. Výsledkem jsou harmonická vína s příjemnou zralostí, chutí a odrůdovostí, neovlivněná módními trendy.