Ryzlink vlašský - Železná 2019, mzv, Aurora

Viniční trať Železná má věhlas už od dob Marie Terezie. Tento Vlašák pochází přímo z Pálavy.

Kluci z Aurory ho nechali 48 hodin macerovat společně se slupkami. Fermentace proběhla pomocí zákvasu. A následně si poležel více než půl roku na jemných kvasničních kalech, které byly pravidelně promíchávány.

Zbytkový cukr: 1,0 g/l

Obsah kyselin: 5,0 g/l

Alkohol:         13,0 % obj.